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白蘿蔔燉牛腩是阿爸最喜歡的牛肉料理,他不喜歡滷包的味道,加了豆瓣醬的煮法,他覺得夠味好下飯
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食材
牛腩
6條
白蘿蔔
1條
5片
酌量
豆瓣醬
1大匙
1匙
醬油
2大匙
小撇步

牛腩切塊煎赤表面,加入薑片、豆瓣醬炒香, 醬油、糖上色, 加入水,淹沒牛腩,壓力鍋煮至上升三條線20分鐘,洩壓後放入白蘿蔔塊, 再蓋上鍋蓋開火,上升三條線, 關火 ,等洩壓

2015/08/14 發表 4,761 瀏覽
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