玉米毛豆炒沙茶雞丁
玉米毛豆炒沙茶雞丁
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颱風過後的蔬菜貴森森，料理三餐的煮婦實在頭痛，如果買不到新鮮的玉米、毛豆，可以用冷凍食材替代！
部落格：
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/299797877
食材
雞胸肉
1／2塊
玉米粒（新鮮剝下的）
1碗
毛豆
1／2碗
紅蘿蔔
酌量
蒜
3瓣
塩
少許
沙茶醬
1／2匙
醬油
1匙
米酒
1匙
玉米粉
1匙
-
1
小撇步
醬料：（米酒、醬油、沙茶醬）雞胸肉切丁，醬料抓勻， 加入少許玉米粉，煎熟取出，原鍋爆香蒜末＞紅蘿蔔丁、毛豆、玉米，水淹沒食材，滾熟至湯汁微乾， 加入沙茶雞丁拌炒，塩調味