高麗菜炒飯

1將高麗菜切段後再切丁，紅蘿蔔刨絲，蔥切成末備用；煮一鍋熱水，把蔬菜汆燙1分鐘後撈起瀝乾；熱鍋後放1匙油將蛋液放入鍋內炒，稍微煎熟就可以起鍋了哦!

2煎過蛋的鍋子不用再放油，把隔夜飯放入鍋內均勻翻炒，先把高麗菜、紅蘿蔔放入鍋內與飯一起拌炒，炒約2分鐘後再把散蛋放入，炒至飯粒鬆散後再放入適量的鹽、胡椒粉、薄鹽醬油調色，撒上蔥花拌炒，就可以盛盤開動了哦!