焦糖蘋果布丁-好合拍,新鮮組合好喜歡!


Popo Huang
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跟著做

令人開心的甜點~~焦糖蘋果布丁^^

新鮮組合倒是很合拍呢:)

焦糖和肉桂的香氣也太迷人了吧!

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MissQ My Little Kitchen~
http://popo320pig.pixnet.net/blog

份量
3 人份
時間
60 分鐘
熱量
食材
布丁液
1顆
1顆
250cc
40g
焦糖蘋果
1顆
25g
適量
15g
  • 1
    先將蘋果去皮切成小塊狀備用! 取一鍋倒入砂糖25g開中火....讓砂糖慢慢融化!
  • 2
    當砂糖呈現焦糖色後倒入塊狀蘋果及奶油拌炒^^
  • 3
    炒至蘋果水分變少後灑上適量肉桂粉:) 有點像是拔絲地瓜...關火!
  • 4
    分別將蘋果裝入容器中備用~~約可做3杯唷^^
  • 5
    接著做布丁^^ 將牛奶小火加熱至微溫即可!
  • 6
    取一容器倒入雞蛋和蛋黃..砂糖一同攪拌均勻~~
  • 7
    將牛奶緩緩倒入雞蛋液中~~ 加入的時候要一邊攪拌唷:)
  • 8
    過濾雞蛋液後倒入已裝好蘋果的容器中^^ 置於烤盤上且在烤盤上倒入一半的熱水... 放進預熱160度的烤箱烤約45分鐘~~取出待涼放冰箱冷藏即完成!
  • 9
    充滿肉桂香氣的焦糖蘋果布丁~~ 好想吃你呀>/////
  • 10
    上頭是浮上來的焦糖與肉桂唷^^"
  • 11
    布丁口感有點像是蛋塔耶..好吃不會膩唷^^b 一起和蘋果享用吧...口感和味道很有層次呢! 變高級的布丁呢>////
  • 12
    底下有香濃焦糖液唷~~ 配上本身不會太甜的布丁很剛好呢^^" 焦糖和肉桂都是我的愛呀~~
2015/08/11 發表 1.2 萬 瀏覽
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Popo Huang
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