氣炸一口焦糖蘋果酥

蜥蜴人夫
10 食譜 19 粉絲

描述

蘋果的酸甜配上焦糖的香氣
非常可口的點心

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 蘋果切小顆粒備用

    蘋果切小顆粒備用

  • 將砂糖平均灑至平底鍋上並倒入開水
開中小火加熱

    將砂糖平均灑至平底鍋上並倒入開水 開中小火加熱

  • 當糖水沸騰後加入蘋果開始翻炒

    當糖水沸騰後加入蘋果開始翻炒

  • 多餘水分快收乾時加入奶油 擠上檸檬汁持續翻炒

    多餘水分快收乾時加入奶油 擠上檸檬汁持續翻炒

  • 待蘋果炒至焦糖色時熄火,並將蘋果餡攤涼備用

    蘋果炒至焦糖色時熄火,並將蘋果餡攤涼備用

  • 將起酥皮一對四分開,取一小片上面放上內餡
並將另一片略微壓開

    將起酥皮一對四分開,取一小片上面放上內餡 並將另一片略微壓開

  • 將底部起酥片四邊塗上蛋液並蓋上壓開的起酥片用叉子封口

    將底部起酥片四邊塗上蛋液並蓋上壓開的起酥片用叉子封口

  • 封口完後在表面刷上一層蛋液備用

    封口完後在表面刷上一層蛋液備用

  • 氣炸鍋設定180度 計時6分鐘開始烘焙

    氣炸鍋設定180度 計時6分鐘開始烘焙

  • 待時間到後即可取出享用

    待時間到後即可取出享用

小撇步

餡料炒好後務必完全冷卻再作包餡的動作
嫌太小片工作麻煩的話也可以直接起酥片一堆二分開

4,957 瀏覽
分享至:
avatar
蜥蜴人夫 10 食譜 19 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

杏仁茶 麻油雞 綠豆湯 萵苣 辣炒年糕 可麗露 烤年糕 煎牛排 薑母鴨 酸白菜 肉骨茶 手工餅乾 燕麥粥 羊肉爐 蘿蔔糕 千層派 綠豆蒜 奶油乳酪 高麗菜飯 壽司 炒泡麵 地瓜球 清燉牛肉麵 薑餅屋 吻仔魚 香蕉磅蛋糕 蛤蜊 水信玄餅 水煮蛋 蓮藕排骨湯 煲仔飯 雪花餅 白菜滷 熱紅酒 蜂蜜蛋糕 酪梨沙拉 韓式冬粉 紅豆湯 紅燒肉 曲奇餅乾 柚子醬 酸瓜 薑茶 奶酥醬 烤鮭魚 南瓜濃湯 綠豆薏仁 蒸蛋 茶葉蛋 部隊鍋