『老丹』冰鎮百香涼拌南瓜片兒

292 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

南瓜,通常會被拿來燉湯,但爾偶拿來涼拌一下,熱量遠遠地於烹飪用的卡路里!
而且含豐富茄紅素、維生素C、E,是絕佳的抗氧化食材。(疑,抗老化!)
所以做了一道吃起來酸酸又甜甜的冰鎮百香涼拌南瓜片兒,
食材:南瓜、百香果、糖、鹽及一顆對美食的用心(我老母說的)

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

南瓜 半顆
百香果 1袋
細糖 6包
3匙
  • 1 食材:南瓜、百香果、糖、鹽。
  • 2 清洗乾淨後,將南瓜籽清除。
  • 3 接著用刨刀將粗老的外皮給刨除乾淨。
  • 4 開始用刨刀將一片片南瓜刨下。
  • 5 放入鹽巴拌勻,靜候15分鐘。用鹽巴的用意是讓南瓜本身出水以及軟化的作用。
  • 6 準備將百香果剖半備用。
  • 7 15分鐘過後,用清水將南瓜片清洗乾淨。
  • 8 再用手將剩餘的水份擰乾。
  • 9 放入百香果粒及細糖,放置冰箱冷藏半天。
  • 10 大功告成。
  • 11 酸酸又甜甜的南瓜片兒,含有豐富的膳食纖維,又有飽足感。
贊助

小撇步

更多照片請參觀我的部落格
http://tn00403147.blogspot.tw/2015/08/blog-post_10.html

2015/08/10 發表 5,366 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣