芹菜炒豬肉
份量
4
人份
時間
5
分鐘
-
1蒜頭切碎，蔥切段，辣椒切小塊，白切肉切成條，芹菜切成段，備用 -
2調味料：辣豆瓣醬+醬油+米酒+白開水+鹽巴調成醬汁備用
-
3取一鍋，用小火先炒豬肉條到油脂出來，在加入蒜頭.蔥.辣椒爆炒至香味出來，(開大火)在放入切好芹菜，和調好的醬汁,約拌炒10秒即可
小撇步
所有醬汁先調好，這樣約5分鐘即可炒好一盤菜，炒菜也可以不慌亂
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