愛料理 全部分類 家常食材 豬肉 芹菜炒豬肉 舅媽咪的料理世界 27 食譜 24 粉絲 追蹤 405 說讚 2 跟著做 2 留言 讚 收藏 5分鐘出好菜，利用剩下的白切肉，煮出另一道開胃菜。豆瓣的香，芹菜的甜，豬肉的香，讓白飯又多吃一碗 份量 4 人份 時間 5 分鐘 食材 白切肉 約3人份 芹菜 約4人份 蔥 3~4根 蒜頭 7~8瓣 辣豆瓣醬 1湯匙 醬油 1.5湯匙 米酒 1.5湯匙 白開水 1湯匙 鹽巴 微量 蒜頭切碎，蔥切段，辣椒切小塊，白切肉切成條，芹菜切成段，備用 調味料：辣豆瓣醬+醬油+米酒+白開水+鹽巴調成醬汁備用 取一鍋，用小火先炒豬肉條到油脂出來，在加入蒜頭.蔥.辣椒爆炒至香味出來，(開大火)在放入切好芹菜，和調好的醬汁,約拌炒10秒即可 小撇步 所有醬汁先調好，這樣約5分鐘即可炒好一盤菜，炒菜也可以不慌亂 2015/08/10 發表 1.3 萬 瀏覽
Yu Wen
賴素華
作者舅媽咪的料理世界
吳柔柔