舅媽咪的料理世界 27 食譜 35 粉絲 追蹤 芹菜炒豬肉 描述 5分鐘出好菜,利用剩下的白切肉,煮出另一道開胃菜。豆瓣的香,芹菜的甜,豬肉的香,讓白飯又多吃一碗 #家常食材 #豬肉 #葉菜 412 說讚 2 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 5 分鐘 食材 白切肉 約3人份 芹菜 約4人份 蔥 3~4根 蒜頭 7~8瓣 辣豆瓣醬 1湯匙 醬油 1.5湯匙 米酒 1.5湯匙 白開水 1湯匙 鹽巴 微量 步驟 蒜頭切碎,蔥切段,辣椒切小塊,白切肉切成條,芹菜切成段,備用 調味料:辣豆瓣醬+醬油+米酒+白開水+鹽巴調成醬汁備用 取一鍋,用小火先炒豬肉條到油脂出來,在加入蒜頭.蔥.辣椒爆炒至香味出來,(開大火)在放入切好芹菜,和調好的醬汁,約拌炒10秒即可 小撇步 所有醬汁先調好,這樣約5分鐘即可炒好一盤菜,炒菜也可以不慌亂 2.7 萬 瀏覽 2015/08/10 發表