榨菜肉絲


紗堂菓子
43 食譜 243 粉絲
262 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

榨菜肉絲,一道不論“單吃、拌飯、拌乾麵、加湯麵、當下酒菜”,隨便加都好吃,做法也簡單的菜!!
脆口榨菜加上豬肉絲的鹹香滋味~ 流口水了我

份量
4 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
約250公克
約300公克
約4顆
少許
調味料
適量
少許
少許
少許
  • 1
    榨菜洗淨後,先切片,一定要泡水去鹽分,大概約15-20分鐘,可拿起來咬一小口看鹹度。 蒜頭剝皮拍碎
  • 2
    切片泡水後的榨菜,切粗條
  • 3
    取炒菜鍋轉中小火 > 加適量油 > 放蒜頭、辣椒、 少許白胡椒粉,拌炒出香味
  • 4
    加肉絲、加少許米酒 拌炒到熟 > 加適量醬油(約2湯匙半)、少許糖 > 拌炒均勻
  • 5
    加入榨菜拌炒均勻 > 試味道 > 如果味道不夠,再加約半匙醬油調味
小撇步

1. 視榨菜鹹度,做調味料的調整。
2. 調味料記得不要一次下太多。
3. 白胡椒粉主要是增加香氣,勿加過多,蓋過榨菜的味道。
歡迎到我的部落格 - 紗堂菓子 http://gether920.pixnet.net/blog

2015/08/10 發表 3,917 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
紗堂菓子
43 食譜 243 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多榨菜肉絲的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

蜂蜜火龍果3M真空保鮮盒壽喜燒便當檸檬Bosch廚師機紅豆舒肥機芒果披薩鳳梨減肥餐南瓜濃湯拉麵秋葵迷迭香蛋捲水果涼拌小黃瓜鑄鐵鍋臭豆腐微波爐虎牌電子鍋燒肉冰淇淋土豆奇異果棉花糖洛神花普格義大利麵醬百香果泡麵馬卡龍牛肉麵飛利浦IH電子鍋水波爐鮑魚史雲生雞湯奇亞籽素食枸杞WMF快力鍋芭樂壽司芋頭滷味早午餐鳳梨酥獅王洗碗精

榨菜肉絲 榨菜肉絲,一道不論“單吃、拌飯、拌乾麵、加湯麵、當下酒菜”,隨便加都好吃,做法也簡單的菜!! 脆口榨菜加上豬肉絲的鹹香滋味~ 流口水了我