低脂紅棗蛋糕

annie
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描述

西式的蛋糕注入了東方元素,以紅棗為主的小蛋糕,油脂含量極低,堪稱低脂營養的蛋糕。切碎的紅棗熬出的紅棗水,口感濕潤而香氣十足。

食材

步驟

  • 紅棗去核後切細。

    紅棗去核後切細。

  • 放入小鍋中,加水煮開後加入奶油,攪拌至奶油溶化。最後拌入黑糖。

    放入小鍋中,加水煮開後加入奶油,攪拌至奶油溶化。最後拌入黑糖。

  • 粉料一起過篩在大盆中,倒入作法(2),由底部往上用刮刀翻拌,拌到麵粉完全濕潤沒有乾粉即可。

    粉料一起過篩在大盆中,倒入作法(2),由底部往上用刮刀翻拌,拌到麵粉完全濕潤沒有乾粉即可。

  • 蛋打成蛋汁,分次加入麵糊中,拌勻即可。

    蛋打成蛋汁,分次加入麵糊中,拌勻即可。

  • 倒入馬芬烤盤中,350°F烤20-25分鐘。

    倒入馬芬烤盤中,350°F烤20-25分鐘。

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