低脂紅棗蛋糕 annie 770 食譜 1,940 粉絲 追蹤 271 說讚 6 一起做 讚 收藏 描述 西式的蛋糕注入了東方元素,以紅棗為主的小蛋糕,油脂含量極低,堪稱低脂營養的蛋糕。切碎的紅棗熬出的紅棗水,口感濕潤而香氣十足。 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 紅棗 135g 水 135g 奶油 30g 黑糖 60g 低筋麵粉 90g 泡打粉 3g 小蘇打粉 2.5g 蛋 1個 步驟 紅棗去核後切細。 放入小鍋中,加水煮開後加入奶油,攪拌至奶油溶化。最後拌入黑糖。 粉料一起過篩在大盆中,倒入作法(2),由底部往上用刮刀翻拌,拌到麵粉完全濕潤沒有乾粉即可。 蛋打成蛋汁,分次加入麵糊中,拌勻即可。 倒入馬芬烤盤中,350°F烤20-25分鐘。 8,931 瀏覽 2015/08/12 發表