低脂紅棗蛋糕

222 留言 0
2 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Default avatar

西式的蛋糕注入了東方元素,以紅棗為主的小蛋糕,油脂含量極低,堪稱低脂營養的蛋糕。切碎的紅棗熬出的紅棗水,口感濕潤而香氣十足。

食材

紅棗 135g
135g
奶油 30g
黑糖 60g
低筋麵粉 90g
泡打粉 3g
小蘇打粉 2.5g
1個
  • 1 紅棗去核後切細。
  • 2 放入小鍋中,加水煮開後加入奶油,攪拌至奶油溶化。最後拌入黑糖。
  • 3 粉料一起過篩在大盆中,倒入作法(2),由底部往上用刮刀翻拌,拌到麵粉完全濕潤沒有乾粉即可。
  • 4 蛋打成蛋汁,分次加入麵糊中,拌勻即可。
  • 5 倒入馬芬烤盤中,350°F烤20-25分鐘。
贊助
2015/08/12 發表 4,603 瀏覽

更多食譜相關分類

有 2 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣