酒釀桂圓紅棗蛋糕
份量
6
人份
時間
60
分鐘
熱量
-
1紅棗及桂圓切碎，用紅酒浸泡備用 -
2把蜂蜜、奶油及糖粉混合，打至奶白色
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3分次把蛋液加入，打至無液體狀
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4加入低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉及泡打粉，打至無粉粒狀
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5拌入紅酒浸泡過的紅棗及桂圓，攪拌均勻
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6裝至模具中，在上方撒上杏仁片，入烤箱以上150℃，下160℃烤約40分鐘至完全熟透‧
小撇步
紅棗及桂圓也可用其他的水果酒浸泡，浸泡時間約30分鐘!
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