酒釀桂圓紅棗蛋糕
描述
桂圓紅棗對女生是非常好的食材，主要功效有補血益氣，養顏美容，溫暖腸胃、子宮。用酒浸泡過再烤，香氣100分!
步驟
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紅棗及桂圓切碎，用紅酒浸泡備用
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把蜂蜜、奶油及糖粉混合，打至奶白色
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分次把蛋液加入，打至無液體狀
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加入低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉及泡打粉，打至無粉粒狀
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拌入紅酒浸泡過的紅棗及桂圓，攪拌均勻
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裝至模具中，在上方撒上杏仁片，入烤箱以上150℃，下160℃烤約40分鐘至完全熟透‧
小撇步
紅棗及桂圓也可用其他的水果酒浸泡，浸泡時間約30分鐘!
