【簡易開胃菜】涼拌小黃瓜
非常受歡迎的開胃菜，酸酸的，可加點辣椒，夏天吃這個最好！小黃瓜營養豐富，美顏有益，適宜多吃！
做法超簡單，零難度，輕鬆做出美味前菜囉！
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食材
小黃瓜
2條
蒜蓉
1小匙
指天椒
1 -2 隻
調味料
鹽
1小匙
白醋
3 - 4大匙
香油
1小匙
細砂糖
1小匙
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1 先將小黃瓜洗淨，然後用刀背把黃瓜拍扁 （也可將小黃瓜切薄片，但直接拍扁會更入味）指天椒切碎 -
2 下兩小匙鹽與小黃瓜拌勻，靜置10分鐘。小黃瓜會有水份流水，瀝乾水份
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3 下所有調味料，蒜蓉，辣椒與小黃瓜拌勻，自己試味（所有份量可加減），然後用保鮮膜包好，放入冰箱30分鐘即成！
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