香Q彈牙牛奶麻糬 客家麻吉 電鍋料理


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份量
3 人份
熱量
食材
糯米粉
200g
100g
牛奶
100g
細砂糖
2茶匙
少許
沙拉油或橄欖油
1茶匙
  • 1
    所有材料混合一起,其順序為 : 水+牛奶、糯米粉、油、糖、鹽,伴勻後即可。
  • 2
    把麻糬糊放進電鍋,將電鍋外加1.5杯水,蒸到電鍋跳起,跳起即可食,加入花生粉及些微砂糖,超好吃的喔!!!
小撇步

若想要他夠Q夠彈,需裝至耐熱袋裡,揉捏他就對了!!!!

2015/08/08 發表 8.5 萬 瀏覽
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討論共 10 則

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包進麵包預熱 會在變Q軟嗎

5 months ago
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電子鍋能做嗎?

10 months ago
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作者回應

可以喔

10 months ago
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請問部份加了太白粉(或玉米粉) 與單純糯米粉的差別?

a year ago
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作者回應

你好,口感不一樣喔

10 months ago
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請問我做出來的口感是Q的對嗎?麻糬弄成一顆一顆沒幾分鍾就偏Q硬口感、不是軟Q對嗎?

a year ago
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作者回應

冷掉後確實會變硬,揉捏它可以讓她變得比較軟Q,若不喜歡這種口感,可沾熟太白粉柔成一顆一顆,或者也可以食材的糯米粉部分改為糯米粉及太白粉各半!

a year ago
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沒吃完能冷藏嗎?

a year ago
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作者回應

會變硬喔

a year ago
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請問麻糬要裝進耐熱帶時是放進電鍋前還是放進電鍋後?

2 years ago
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作者回應

從電鍋拿出來後

2 years ago
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請問如果用玉米粉代替,也是200g嗎?謝謝~

2 years ago
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可以用樹薯粉嗎?

2 years ago
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作者回應

吃起來口感會不一樣喔

2 years ago
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可以用低筋麵粉嗎?

2 years ago
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作者回應

玉米粉或太白粉唷

2 years ago
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請問要是沒有糯米粉可以用什麼代替?

2 years ago