蒜蓉蔥香石斑魚

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石斑魚的肉質鮮美,鮮美Q彈的口感, 營養價值高哦!

食材

石斑魚 1隻
蒜頭 5顆
薑片 3片
3支
調味
海鹽 適量
米酒 2匙
薄鹽醬油 1匙
胡椒粉 適量
  • 1將蒜頭及蔥切成末備用;把石斑魚洗淨用紙巾擦拭乾,魚的兩面均勻撒上海鹽,把薑片鋪在魚的表面,淋上2匙米酒及1匙薄鹽醬油,放入電鍋蒸熟,外鍋放3杯水蒸。
  • 2熱鍋加2匙油,把蒜末及蔥末放入鍋內爆香,加上少許的胡椒粉,均勻拌炒盛起;等魚熟後,再把蒜蔥淋在魚上,就可以上桌開動囉!
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小撇步

加點薄鹽醬油會讓蒸出起來的魚肉色澤更棒哦!

2015/08/09 發表 4,307 瀏覽

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