Ca Ca Cooking 463 食譜 1,251 粉絲 追蹤 蒜蓉蔥香石斑魚 描述 石斑魚的肉質鮮美,鮮美Q彈的口感, 營養價值高哦! #家常食材 #海鮮 #魚類 220 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 石斑魚 1隻 蒜頭 5顆 薑片 3片 蔥 3支 調味 海鹽 適量 米酒 2匙 薄鹽醬油 1匙 胡椒粉 適量 步驟 將蒜頭及蔥切成末備用;把石斑魚洗淨用紙巾擦拭乾,魚的兩面均勻撒上海鹽,把薑片鋪在魚的表面,淋上2匙米酒及1匙薄鹽醬油,放入電鍋蒸熟,外鍋放3杯水蒸。 熱鍋加2匙油,把蒜末及蔥末放入鍋內爆香,加上少許的胡椒粉,均勻拌炒盛起;等魚熟後,再把蒜蔥淋在魚上,就可以上桌開動囉! 小撇步 加點薄鹽醬油會讓蒸出起來的魚肉色澤更棒哦! 6,417 瀏覽 2015/08/09 發表