蒜蓉蒸石斑
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台式蒸魚
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
石斑魚
一尾
豆腐
2塊
蔥絲
少許
蒜末/泥
少許
調味料
醬油
100cc
味琳
30cc
米酒
200cc
胡椒粉
少許
-
1豆腐切片，鋪在盤子底部 魚切對半，放在豆腐上面 -
2把調味料加在一起，然後倒入盤子裡 接著把蒜末鋪在魚身上
-
3用電鍋蒸約15-20分，好了之後把蔥絲鋪上， 接著用熱油淋上即可。
小撇步
蒜末可用手切，或果汁機打成泥
若不怕辣可以加辣椒絲，色彩會更鮮艷