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台式蒸魚

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
石斑魚
一尾
豆腐
2塊
蔥絲
少許
蒜末/泥
少許
調味料
醬油
100cc
味琳
30cc
米酒
200cc
胡椒粉
少許
  • 1
    豆腐切片,鋪在盤子底部 魚切對半,放在豆腐上面
  • 2
    把調味料加在一起,然後倒入盤子裡 接著把蒜末鋪在魚身上
  • 3
    用電鍋蒸約15-20分,好了之後把蔥絲鋪上, 接著用熱油淋上即可。
小撇步

蒜末可用手切,或果汁機打成泥
若不怕辣可以加辣椒絲,色彩會更鮮艷

2017/11/01 發表 645 瀏覽
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