蒜香肉燥白麵─五木拉麵


ching
1,167 食譜 1,058 粉絲
34 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

這份藏在我心裡麵的味道,獻給我的親愛的老公和兩個寶貝女兒,知道你們愛吃麵食,也獨愛五木拉麵的細關東麵條,簡單利用蒜油醬和肉燥調味,把一切的美味,猶如我對你們的心意般,簡單而獨特。

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
主食材
1大匙
2大匙
1小匙
1大匙
3根
肉燥材料
2大匙
2瓣
1/2小匙
1/2小匙
少許
少許
蒜油醬材料
5瓣
1/4小匙
1/4小匙
1大匙
  • 1
    將蒜油醬材料取出,將蒜頭去老膜,切成蒜末;熱鍋放入橄欖油,油溫提高即可放入蒜末,以中小火炸酥蒜末,待蒜末變金黃色時,將鹽巴和醬油一起放入,即可熄火備用。
  • 1
    取適量的蒜油醬放入鍋內。
  • 2
    熱鍋,放入豬肉末乾,再加入蒜頭、鹽巴、醬油、水一起燜炒到水份收乾,灑上白胡椒粉,輕拌一下即可起鍋, 將煮好肉燥放入蒜油醬裡。
  • 4
    在蒜油醬和肉燥裡加入1匙的鹽巴。
  • 5
    煮一鍋水,水開後放入4束的五木拉麵─細關東麵條煮,每次水開就再加冷水一杯,以點水的方式二次,讓麵條煮起來Q彈美味。
  • 6
    將煮好的五木拉麵─細關東麵條以漏網撈出瀝乾水份,再將麵條放到鍋內準備拌勻動作。
  • 7
    在鍋內加入一匙的玉米粒。
  • 8
    將青蔥去老皮、頭尾後切成珠,灑在鍋內食材內。仔細將所有食材拌勻即可上桌。
  • 9
    美味上桌了,所有的醬類都放在蒜油醬和肉燥內,所以麵體看起來白皙,嘗起來卻美味迷人。
小撇步

1.五木30週年「藏在心裡麵的味道」獻給你我心中最重要的人
活動詳情請上»https://www.bfm.com.tw/campaign/wumu30/
2.歡迎您到ching的食譜區尋寶,陪家人一起享受你的手藝~https://icook.tw/users/ching39/recipes

2015/08/06 發表 1,657 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
ching
1,167 食譜 1,058 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

冰淇淋微波爐WMF快力鍋水波爐舒肥機鳳梨酥Bosch廚師機燒肉紅豆芒果馬卡龍拉麵素食鑄鐵鍋3M真空保鮮盒披薩南瓜濃湯芭樂虎牌電子鍋鮑魚秋葵泡麵滷味水果涼拌小黃瓜迷迭香土豆檸檬棉花糖奇亞籽鳳梨便當壽喜燒芋頭火龍果普格義大利麵醬牛肉麵枸杞獅王洗碗精減肥餐蜂蜜奇異果史雲生雞湯臭豆腐壽司百香果蛋捲早午餐洛神花飛利浦IH電子鍋

蒜香肉燥白麵─五木拉麵 這份藏在我心裡麵的味道,獻給我的親愛的老公和兩個寶貝女兒,知道你們愛吃麵食,也獨愛五木拉麵的細關東麵條,簡單利用蒜油醬和肉燥調味,把一切的美味,猶如我對你...