蒜香肉燥拌麵【五木拉麵】


安木白。Amber
353 食譜 2,483 粉絲
59 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

這份藏在我心裡麵的味道,獻給我的媽媽,還記得小時候媽媽是職業婦女,忙碌工作一天下班後,還要趕快回家煮飯給我們這些小孩吃,所以媽媽常常煮了一鍋蒜香肉燥,下班時只需煮麵條,淋上肉燥拌著吃,先安頓我們的五臟廟,讓我們不至於餓肚子,再去煮其它的菜餚,到現在都還是很喜歡肉燥的味道,因為它伴著我成長,謝謝辛苦的媽媽。

份量
2 人份
食材
適量
40公克
20公克
蒜香肉燥
180公克
60公克
2.5大匙
20公克
適量
適量
1大匙
少許
300c.c
  • 1
    準備食材。
  • 2
    炒鍋,到入適量油,放入蒜末爆香(左圖),將蒜末爆香呈金黃色,到出來備用(右圖)。
  • 3
    原炒鍋,再加入些許油,放入豬肉末炒至顏色變白後,加入醬油、冰糖、胡椒鹽、鹽、米酒、香油拌炒,接著再放入已炒好的蒜末和水,煮到略為收乾即可。
  • 4
    湯鍋,水滾後,放入五木肉燥味拉麵煮熟,同時也可放入青豆仁和紅蘿蔔丁一起煮(左圖),煮熟後撈出麵條、青豆仁、紅蘿蔔丁,放入已加了調味粉包和調味油包的碗中拌勻(右圖)。
  • 5
    將蒜香肉燥淋上已拌勻的麵條上,再加上蛋,小時候媽媽味的蒜香肉燥拌麵完成了。
小撇步

五木30週年「藏在心裡麵的味道」獻給你我心中最重要的人
活動詳情請上»https://www.bfm.com.tw/campaign/wumu30/

2015/08/17 發表 2,062 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
安木白。Amber
353 食譜 2,483 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

披薩火龍果獅王洗碗精微波爐檸檬馬卡龍史雲生雞湯芒果燒肉蛋捲棉花糖飛利浦IH電子鍋臭豆腐奇亞籽3M真空保鮮盒秋葵枸杞奇異果虎牌電子鍋壽司泡麵舒肥機冰淇淋土豆洛神花鮑魚普格義大利麵醬壽喜燒涼拌小黃瓜南瓜濃湯拉麵牛肉麵便當鑄鐵鍋芭樂鳳梨素食百香果Bosch廚師機鳳梨酥蜂蜜迷迭香早午餐減肥餐芋頭水波爐紅豆WMF快力鍋滷味水果

蒜香肉燥拌麵【五木拉麵】 這份藏在我心裡麵的味道,獻給我的媽媽,還記得小時候媽媽是職業婦女,忙碌工作一天下班後,還要趕快回家煮飯給我們這些小孩吃,所以媽媽常常煮了一鍋蒜香肉燥,下班...