健康版低熱量檸檬紅茶馬芬
食材
低筋麵粉
50克
穀片燕麥（有果乾的那種）
50克
泡打粉
3克
檸檬皮屑
半顆
檸檬汁
半顆
砂糖（醃檸檬皮用）
10克
砂糖
25克
蜂蜜
一大匙
葵花籽油
30ml
紅玉紅茶包
一包
水
50ml
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1將麵粉過篩，早餐穀片用食物調理機打碎備用。 -
2檸檬皮削成皮屑（也可將皮切下放入調理機打碎）後拌入砂糖醃20分。 烤箱180度預熱。
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3紅茶泡入50ml熱水中。
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4拿大盆，倒入雞蛋、砂糖25克、蜂蜜ㄧ大匙攪拌均勻，再加入葵花籽油攪拌。
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5將檸檬皮屑，檸檬汁，泡好的紅茶，紅茶包剪開取出的紅茶葉一起加入攪拌。
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6加入麵粉，燕麥穀片粉，泡打粉，些許香草精（可不加）拌勻。
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7放入模具或是小馬克杯中，180度烤25分鐘後取出！
小撇步
粉類加入後稍微拌勻就好不要過度攪拌。
蛋也不用打到發泡！
穀片燕麥換成一般的即時燕麥也是可以的！
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