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高纖健康又好吃！無米飯迷你韓式海苔捲

Name: 高纖健康又好吃！無米飯迷你韓式海苔捲 by May 姐健康台味
Ingredients: 海苔 1包; 小黃瓜 2條; [醬料] 鹽 1／2小匙; 蛋 3個; [醬料] 胡椒粉 1／4 小匙; 鮪魚罐頭 1個; [醬料] 香油 1大匙; 紫色洋蔥 1個; [醬料] 酪梨油 1大匙; 熟白芝麻 適量

描述

無米飯的迷你韓式海苔捲高纖、健康又好吃喔！我們用鮪魚加紫洋蔥煎成厚蛋皮增加蛋白質及風味，好吃的讓人一卷接一卷完全無負擔喔！

26 說讚

食材

海苔

1包
小黃瓜

2條
蛋

3個
鮪魚罐頭

1個
紫色洋蔥

1個
熟白芝麻

適量

醬料

鹽

1／2小匙
胡椒粉

1／4 小匙
香油

1大匙
酪梨油

1大匙

步驟

紫洋蔥去皮用削皮刀削成薄片。小黃瓜洗淨擦乾削成絲。
鮪魚罐頭倒在濾網中瀝乾水份用叉子撥碎。
碗中打蛋加入鮪魚、鹽、胡椒粉攪拌均勻，再加入紫洋蔥絲拌勻。
鍋中熱油，倒入蛋液二面煎熟盛出，待冷切成食指大小的長條型。
取一片海苔剪成四等份。將適量的蛋皮、小黃瓜、紫洋蔥放在海苔中間，海苔二邊沾水再捲起來放盤子裡，重複以上動作多做幾卷。
捲好的海苔捲表面塗上香油、撒上白芝麻就完成了。

小撇步

原尺寸的海苔不裁減也可以使用，只需增加蛋皮、蔬菜的量，捲好後再切成像壽司的圓形狀方便入口即可。
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2024/08/30 發表