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小妹的蓁式料理🌸
6 食譜 5 粉絲

黑豆鼓小吳郭魚

黑豆鼓小吳郭魚

描述

這道料理是我學我爸爸的!
雖然沒有比他煮的好吃!
可是也有得到老爸的稱讚😊
(小妹這次煮的不夠好,味道太淡😟)

130 說讚

食材

步驟

  • 清洗全部的食材

    清洗全部的食材

  • 蒜頭切片
蔥切段
薑切片切絲的都可以

    頭切片 切段 切片切絲的都可以

  • 加一點油
爆薑跟蒜頭還有蔥

    加一點油 爆頭還有

  • 然後加黑豆鼓
加醬油還有水

    然後加黑豆鼓 加醬油還有水

  • 魚可以放到鍋裡
要小火哦⋯⋯
這樣魚才不會破皮或掉皮

    魚可以放到鍋裡 要小火哦⋯⋯ 這樣魚才不會破皮或掉皮

  • 鍋裡的醬汁要跟魚平衡
這樣魚肉才會有味道

    鍋裡的醬汁要跟魚平衡 這樣魚肉才會有味道

  • 全程小火控制哦!

    全程小火控制哦!

  • 大概3~5分鐘把魚翻面
小心不要把魚戳破這樣就不好看了哈哈😄
另一面也3~5分鐘

    大概3~5分鐘把魚翻面 小心不要把魚戳破這樣就不好看了哈哈😄 另一面也3~5分鐘

  • 可以用小湯匙試一下醬汁的味道
是否太鹹或太淡,自行調味哦!

    可以用小湯匙試一下醬汁的味道 是否太鹹或太淡,自行調味哦!

  • 兩面煮的差不多5~10分鐘就可做盛盤囉!
也是要小心哦!
別戳破魚哈哈🐟

    兩面煮的差不多5~10分鐘就可做盛盤囉! 也是要小心哦! 別戳破魚哈哈🐟

小撇步

上面可以加一點蔥絲,這道料理看起來更美味!

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小妹的蓁式料理🌸 6 食譜 5 粉絲

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