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Ca Ca Cooking
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蔥蒜蒸龍蝦

蔥蒜蒸龍蝦

描述

今天買的龍蝦超新鮮,約2.5磅,用清蒸的方式最對味哦!

食材

調味

步驟

  • 將龍蝦洗淨,先煮一鍋滾水,汆燙約1分鐘撈起沖冷水,再將龍蝦對半切,盛在盤子中,均勻撒上海鹽,2小匙的米酒及片,放入電鍋蒸,鍋外放2杯水。

  • 熱鍋放2匙油,把末、末及胡椒粉放入鍋內拌炒約30秒,就可以盛起了;等龍蝦開關跳起後,再將末撒在龍蝦上,就可以上桌開動囉!

小撇步

龍蝦的殼可以用刀背敲開,會比較方便食用哦!

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用心料理簡單美味。 開心做菜最重要唷。

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