Ca Ca Cooking 463 食譜 1,251 粉絲 追蹤 蔥蒜蒸龍蝦 描述 今天買的龍蝦超新鮮,約2.5磅,用清蒸的方式最對味哦! #家常食材 #海鮮 #鮮蝦 #電鍋 745 說讚 5 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 龍蝦 1隻 蒜頭 5顆 薑片 3片 蔥 3支 調味 海鹽 適量 米酒 適量 胡椒粉 適量 步驟 將龍蝦洗淨,先煮一鍋滾水,汆燙約1分鐘撈起沖冷水,再將龍蝦對半切,盛在盤子中,均勻撒上海鹽,2小匙的米酒及薑片,放入電鍋蒸,鍋外放2杯水。 熱鍋放2匙油,把蒜末、蔥末及胡椒粉放入鍋內拌炒約30秒,就可以盛起了;等龍蝦開關跳起後,再將蒜蔥末撒在龍蝦上,就可以上桌開動囉! 小撇步 龍蝦的殼可以用刀背敲開,會比較方便食用哦! 6.2 萬 瀏覽 2015/08/05 發表