白酒龍蝦鍋


Le Creuset
107 食譜 974 粉絲
63 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

鍋具的傳熱穩定讓海鮮更能呈現原有的鮮美,搭配白葡萄酒的香氣,此道料理讓人彷彿坐擁在夏季的海島上。

份量
4 人份
食材
2大匙
1片 切末
適量
4尾剔除蝦腸
200ml
400g 清除細絲
1顆 連皮切片
2片
4個 去殼
12顆
(A)沾料
1茶匙 切碎
4湯匙
1湯匙
1小匙 切末
  • 1
    將檸檬與(A)食材充分混合成醬料。
  • 2
    備一鍋,倒入橄欖油,以中小火預熱,放入大蒜、唐辛子爆香後,轉中火,再放入鮮蝦拌炒至蝦殼上色後取出備用。
  • 3
    將白葡萄酒、淡菜、龍蝦、檸檬、茴香放入鍋中,再放入步驟1的鮮蝦,蓋上蓋子以中火加熱至沸騰後,轉小火悶煮七分鐘即可關火。
  • 4
    加入扇貝、綠橄欖,再將蓋子蓋上以小火再煮3分鐘,最後將食物連同湯汁盛入器皿,沾取(A)的醬汁食用。
2016/08/23 發表 1,905 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Le Creuset
107 食譜 974 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

芋頭滷味拉麵冰淇淋涼拌小黃瓜棉花糖3M真空保鮮盒鑄鐵鍋牛肉麵舒肥機芭樂史雲生雞湯秋葵洛神花早午餐素食迷迭香奇異果飛利浦IH電子鍋紅豆鮑魚蜂蜜泡麵普格義大利麵醬減肥餐芒果水果微波爐便當壽喜燒鳳梨馬卡龍臭豆腐枸杞蛋捲WMF快力鍋南瓜濃湯水波爐土豆檸檬百香果鳳梨酥Bosch廚師機披薩壽司奇亞籽燒肉獅王洗碗精火龍果虎牌電子鍋

白酒龍蝦鍋 鍋具的傳熱穩定讓海鮮更能呈現原有的鮮美,搭配白葡萄酒的香氣,此道料理讓人彷彿坐擁在夏季的海島上。