百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Beth
650 食譜 2,192 粉絲

可樂滷蛋

可樂滷蛋

描述

以可樂取代糖的甜味,再加上一些八角、花椒、月桂葉香料,只使用少許的醬油,仍然可以滷出表皮黑亮的滷蛋。以電鍋煮蛋約25分鐘,再以滷汁以小火煮半個小時左右,滷蛋就做好了。

285 說讚 1 一起做

食材

步驟

  • 電鍋鋪2張浸濕的廚房紙巾,將雞蛋放在紙巾上,按下電鍋,跳起就可以做出白煮蛋;去殼放涼待用。

    電鍋鋪2張浸濕的廚房紙巾,將雞蛋放在紙巾上,按下電鍋,跳起就可以做出白煮蛋;去殼放涼待用。

  • 取ㄧ湯鍋,加入可樂、醬油、蠔油、八角、花椒、月桂葉,放入雞蛋,再加入適量的水蓋過雞蛋;開火煮至滾後,轉小火煮30分鐘即可上色。中間可以稍微翻動雞蛋,讓每面可以均勻上色。

    取ㄧ湯鍋,加入可樂、醬油、蠔油、八角花椒、月桂葉,放入雞蛋,再加入適量的水蓋過雞蛋;開火煮至滾後,轉小火煮30分鐘即可上色。中間可以稍微翻動雞蛋,讓每面可以均勻上色。

  • 滷蛋做好了!

    滷蛋做好了!

小撇步

歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛
https://m.facebook.com/profile.php?v=timeline&id=1421638084809187&_rdr

2.3 萬 瀏覽
avatar
Beth 650 食譜 2,192 粉絲

喜歡做料理, 希望不用出國也可以自己做出世界各地的美食 歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛 https://m.facebook.com/profile.php?v=timeline&id=1421638084809187&_rdr

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

金針菇 玉米濃湯 地瓜 炒飯 香菇雞湯 雞湯 低脂高蛋白 娃娃菜 高麗菜 炒麵 高麗菜飯 蕃茄燉牛肉 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 排骨 小黃瓜 糖葫蘆 家常菜 義大利麵 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 蒸蛋 櫛瓜 豆腐 打拋豬 雞胸肉 番茄 湯麵 竹筍 馬鈴薯 滷肉 麻婆豆腐 杏鮑菇 餅乾 台式泡菜 粽子 白菜滷 四季豆 花椰菜 雞肉 菠菜 番茄炒蛋 三杯雞 雞蛋豆腐 鮭魚 早餐 南瓜 茄子 酸辣湯