〈大吟釀薄鹽醬油〉可樂滷蛋
描述
昨天晚餐吃外帶披薩，
把拔買了二公升裝的可樂沒喝完，
經過一夜可樂都沒氣味了，
所以拿來滷蛋。
可樂滷蛋不需要〝老抽〞也不需加糖，
就能上色的非常漂亮，
使用大吟釀薄鹽醬油低鹽更健康，
搭配可樂滷蛋風味正好！
步驟
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電鍋煮蛋：用電鍋煮蛋，不必計時、也不會爆裂，非常好用。 廚房紙巾二張、沾水鋪在電鍋，蛋洗淨放上面，按下開關，跳起來就完成。
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取出沖冷水、剝殼，每一顆都非常漂亮完整。
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「大吟釀」源自日本最高品質的清酒，現在是高品質的象徵；萬家香秉持專業釀造技術，採用精選的黃豆和小麥，純釀造長達180天， 配方不添加防腐劑、人工香料、人工色素，純淨甘醇。並減少15%用鹽進行發酵，在不影響醬油美味的條件下，讓鹽分減少，健康加分。
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調配滷汁
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將蛋放進滷汁中大火煮至沸騰轉小火續煮五分鐘即熄火。
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悶約五小時就非常入味^^可樂微甜的味道和萬家香大吟釀薄鹽醬油魯起來不死鹹，好吃^^
![調配[滷汁]](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F132950%2F6e757b778bd49dcb.jpg&width=800)
小撇步
一同來料理出最頂極精湛的萬家香薄鹽大吟釀料理！
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