醋溜丸子

2015/08/01 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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外酥脆內軟嫩裹上酸甜醬汁!美味無窮!!

食材 (5 人份 45 分鐘

五花絞肉(細的) 1斤
地瓜粉 100克
100cc
甜麵醬 一大匙
  • 1 辛香料:胡椒粉,薑末 調味料:酒 .醬油.糖.醋.香油 做法:取一盆放入絞肉放入甜麵醬.胡椒粉.酒.薑末.香油,加入地瓜粉與水調勻的粉漿用手用力拌勻備用!起油鍋將肉餡用虎口擠成丸子入油鍋炸熟至金黃酥脆備用!
  • 2 起油鍋放入調好的醬汁(醬油1:醋3:糖3:酒1:水2加入太白粉水適量)煮至濃稠下丸子拌勻即可出鍋裝盤!!
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