台式酸辣湯
非常隨意的台式酸辣湯^^
食材
豆腐
隨意
香菇
一包
辣椒
少許
雞蛋
兩顆
豬絞肉
隨意
洋蔥
一顆
胡蘿蔔
一條
太白粉
少許
調味料
白醋
少許
烏醋
少許
鹽巴
少許
醃料
醬油
少許
米酒
少許
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1 胡蘿蔔、洋蔥、香菇切絲備用。豆腐切條備用。 絞肉用【醃料】醃約10分鐘。 -
2 熱油鍋
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3 將香菇蒂、胡蘿蔔放入油鍋拌炒
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4 再加入香菇、洋蔥拌炒
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5 加入水開始煮。先加入鹽巴調味。可加入辣椒末調味。
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6 加入太白粉水加入勾芡
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7 湯滾後加入蛋花。最後加入白醋調味。即完成^^
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