♥ 天冷來碗【台式酸辣湯】心暖暖
描述
這幾天風面來，身體都冷冷的
這時來碗暖呼呼的酸辣湯，整個人都會幸福起來
拿來煮【酸辣麵】或是【酸辣湯餃】
都超級對味，而且我又另外加了火腿絲！味道一點也不奇怪～反而超好吃！ ♥
食材
步驟
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全部的食材照～
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依序放進紅蘿蔔絲、筍絲、火腿絲
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加入高湯~( 雞湯塊+水 (請先煮成高湯唷) ) 煮滾後請再打個蛋花下去！
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接下來加入芡汁攪拌後，請"熄火" 加入烏醋1大匙
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最後最後~~~~就把最後點香加上去^_^
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好喝的酸辣湯完成！即可上桌～˙v˙ 超便利簡單
![接下來加入[芡汁]攪拌後，請"熄火" 加入烏醋1大匙](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F114762%2F751dec0b280aeff8.jpg&width=800)
![最後最後~~~~就把[最後點香]加上去^_^](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F114763%2F128fc6b68e26118e.jpg&width=800)
小撇步
A.要加蛋花時，請邊攪拌邊加唷！ 不然蛋花可是會變蛋花塊！就沒有美美的蛋花了
B.因為烏醋不耐煮，醋酸味會蒸發掉
所以酸辣湯若覺得不夠酸，可以再添入碗時再多加醋即可
C.胡椒粉可加可不加，我老公不敢吃辣～所以我就沒加囉
但是加一點味道會更到味！因為酸辣酸辣呀
D.我沒有加肉，所以切火腿絲下去煮~有點肉味
一點也不奇怪還是超速配的!
E.太白粉別加太多唷~不然會很稠很稠!就不好喝了~!
![[湯類]台式酸辣湯](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F83912%2F40f12f9cd5ef5d86.jpg&width=200)
