百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
C太太上菜
44 食譜 419 粉絲

日式炒烏龍麵

日式炒烏龍麵

描述

日式讚岐烏龍麵,Q滑彈牙的口感,拿來炒麵,麵條裹上滿滿鰹魚風味醬汁~~一口接一口,不到5分鐘就整盤吃光光!!

528 說讚 1 一起做

時間

45 分鐘

食材

調味料

步驟

  • [備料]高麗菜切粗條,洗淨、洋蔥切粗絲、魚板切條。

    [備料]高麗菜切粗條,洗淨、洋蔥切粗絲、魚板切條。

  • 我買的冷凍讚岐烏龍麵是熟的。準備一鍋煮滾的水 > 把冷凍烏龍麵(無需解凍),直接放入滾水中1~2分鐘 > 撈起備用。

    我買的冷凍讚岐烏龍麵是熟的。準備一鍋煮滾的水 > 把冷凍烏龍麵(無需解凍),直接放入滾水中1~2分鐘 > 撈起備用。

  • 炒菜鍋、轉中小火、放少許油 > 放豬肉片 、 少許米酒 > 炒至半熟 > 加少許鰹魚醬油、糖 > 拌炒至熟,撈起備用。

    炒菜鍋、轉中小火、放少許油 > 放豬肉片 、 少許米酒 > 炒至半熟 > 加少許鰹魚醬油、糖 > 拌炒至熟,撈起備用。

  • 續步驟3炒菜鍋 > 下洋蔥、加一點鹽,拌炒 > 加魚板

    續步驟3炒菜鍋 > 下洋蔥、加一點鹽,拌炒 > 加魚板

  • 下高麗菜拌炒 > 加少許鰹魚粉、鰹魚醬油、糖、鮮味炒手 > 加少許水(避免放麵時太乾)> 拌炒至8分熟 > 加炒好的豬肉拌炒均勻 > 試味道

    高麗菜拌炒 > 加少許鰹魚粉、鰹魚醬油、糖、鮮味炒手 > 加少許水(避免放麵時太乾)> 拌炒至8分熟 > 加炒好的豬肉拌炒均勻 > 試味道

  • 放烏龍麵 > 拌炒均勻 > 試味道 > 太淡的話可再加少許鰹魚粉拌勻

    放烏龍麵 > 拌炒均勻 > 試味道 > 太淡的話可再加少許鰹魚粉拌勻

  • 上桌囉~~Q彈麵條上吸滿鰹魚醬汁,再來上一口配料,不到5分鐘,就吃光光了!

    上桌囉~~Q彈麵條上吸滿鰹魚醬汁,再來上一口配料,不到5分鐘,就吃光光了!

  • 圖為本篇食譜用的烏龍麵。

    圖為本篇食譜用的烏龍麵。

小撇步

1. 調味料一律少量慢慢加。
歡迎到我的部落格 - 紗堂菓子 http://gether920.pixnet.net/blog

1.9 萬 瀏覽
avatar
C太太上菜 44 食譜 419 粉絲

食譜系列:Bruno電烤盤.家常菜.Staub鑄鐵鍋.湯品 ⭐️現在有影片版的囉~⭐️ YouTube/Ig搜尋🔍:C太太愛料理

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞蛋豆腐 三杯雞 高麗菜飯 番茄 玉米濃湯 炒飯 雞肉 義大利麵 酸辣湯 糖葫蘆 馬鈴薯 鮭魚 湯麵 杏鮑菇 炒麵 櫛瓜 台式泡菜 香菇雞湯 餅乾 排骨 雞湯 番茄炒蛋 滷肉 南瓜 花椰菜 馬鈴薯燉肉 娃娃菜 低脂高蛋白 糖醋排骨 蕃茄燉牛肉 家常菜 雞胸肉 豆腐 涼拌小黃瓜 竹筍 金針菇 地瓜 菠菜 早餐 高麗菜 白菜滷 蒸蛋 麻婆豆腐 瓜仔肉 打拋豬 四季豆 小黃瓜 粽子 茄子