大人小孩都愛吃-日式炒烏龍 日式炒烏龍鹹鹹甜甜,夏天太熱吃了開胃,小孩更是一口接一口喔。

大人小孩都愛吃-日式炒烏龍


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日式炒烏龍鹹鹹甜甜,夏天太熱吃了開胃,小孩更是一口接一口喔。

份量
4 人份
食材
150g
1/3條
1/2顆
4片
1/2包
2小條
隨意
3人份
調味
50cc
15cc
15cc
適量
醃料
少許
10cc
少許
  • 1
    1.將食材全部切成條狀、絲狀 2.豬肉絲抓醃一下 -
  • 2
    3.先將蛋攪拌下鍋煎成蛋皮,煎好放涼切絲 4.豬肉絲下鍋炒香炒熟,炒到豬肉釋出的水份收乾一點才不會腥
  • 3
    5.放入洋蔥炒香
  • 4
    6.依序放入紅蘿蔔絲、黑木耳絲、雪白菇、竹輪炒香
  • 5
  • 6
    7.待料都炒熟加入調味料、烏龍麵、水蓋過食材滾煮一下
  • 7
    8.收汁起鍋前加入小白菜翻炒一下
  • 8
    9.盛盤後放上蛋絲更有日式風味啦
小撇步

如果喜歡酸一點的口味,可以起鍋前加點黑醋喔。

調味可依個人口味調整醬油、味霖的多寡,喜歡鹹一點醬油加多一點,喜歡甜一點味霖加多一點喔。

2019/09/04 發表 2,834 瀏覽
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