空心菜炒麵
食材
關廟麵
3片
洋蔥
半個
紅蘿蔔
少許
白雪菇
1包
空心菜
3把
肉絲
少許
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1 關廟麵煮熟，撈起來備用 -
2 把洋蔥切絲，紅蘿蔔切絲，肉絲加醬油,米酒烏醋,蓮藕粉,楜椒粉,花椒粉備用
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3 空心菜洗淨備用
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4 下油少許跟洋蔥爆香，洋蔥要炒軟，洋蔥的甜味和香味才會出來喔～
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5 洋蔥軟後再加入紅蘿蔔跟雪白菇。
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6 稍微拌炒一下再下肉絲，要連醃肉的醬料一起下喔～
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7 肉絲半熟後下空心菜，拌炒後加兩碗水稍稍煮沸，再試試看鹹度，不夠可以加點鹽
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8 空心菜熟了就熄火，放入燙熟的麵條拌勻就可以上桌了呦～
小撇步
現在是空心菜的產季，所以熊熊媽就下空心菜，如果換成高麗菜或白菜也行呦～
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