Nancy 61 食譜 244 粉絲 追蹤 香煎松板豬 描述 外表焦香,內嫩啾汁~喝兩杯吧! #家常食材 #豬肉 415 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 松板豬 2片 胡椒粒 少許 鹽巴 少許 檸檬 半顆 步驟 松板豬洗淨用餐巾紙擦乾, 檸檬切成4小片備用。 松板豬用鹽巴、胡椒粒醃漬,兩面塗抹均勻,大約3分鐘即可,注意,別太鹹喔! 熱鍋,一點點油下鍋煎,先以小火蓋上鍋蓋,用半煎半悶的方式將松板豬兩面煎至8分熟,在以中火將表面煎恰恰,完成。 小撇步 1.松板豬本身油脂多,會出油,所以煎鍋的油不要太多也可以不放油。 2.松板豬有厚度,所以要先小火半煎半悶,不然外表焦了裡面沒熟噢! 8,836 瀏覽 2015/07/31 發表