馬鈴薯燉肉

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很適合當便當菜的一個料理,營養價值也高哦!

食材

馬鈴薯 2顆
五花肉 200g
紅蘿蔔 1條
四季豆 適量
蒜頭 2顆
調味
適量
薄鹽醬油 2匙
蠔油 1匙
冰糖 少量
  • 1 將馬鈴薯及紅蘿蔔削皮切成塊狀,四季豆切段;五花肉切成約2公分大小,熱鍋後把五花肉下鍋煎,不用放油哦!五花肉本身會有油脂,乾煎可以逼出肉的油脂,兩面煎黃再將馬鈴薯、紅蘿蔔、蒜頭放入鍋內,加2杯水、鹽、薄鹽醬油、蠔油、冰糖煮至大滾後,盛入碗內,準備放置電鍋裡燉煮。
  • 2 外鍋加3杯水,開關跳起後,再將四季豆放入碗內,外鍋再放1杯水,燉煮好後,再悶10分鐘,就可以上桌囉!
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小撇步

五花肉也可以用牛楠肉來替代,燉煮出來的口感也不錯哦!

2015/08/03 發表 3.3 萬 瀏覽

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