【快樂煮義】三杯雞


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份量
2 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
雞腿肉
150g
老薑片
20g
蒜仁
20g
辣椒
10g
蔥段
20g
九層塔
30g
冰糖
5g
麻油
30g
調味料
醬油
20g
米酒
10g
麻油
10g
  • 1
    將所有材料備好,調味料混和好備用
  • 2
    加二匙麻油,熱油後加入雞肉,中火炒至7分熟後盛起
  • 3
    加二匙麻油,熱油後加入薑片,中火煸香2分鐘
  • 4
    加入蒜頭、辣椒、蔥段中火爆香,加入冰糖炒至溶解
  • 5
    加入雞肉及適量調味料中火炒至收汁,加入九層塔、適量麻油拌勻即完成
2015/07/29 發表 7,811 瀏覽
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