清蒸石狗公魚 列印 傳送 分享 傳送 55 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 石狗公魚的肉質豐美，鮮度極佳，用清蒸的料理方式就可以呈現原有的鮮味口感哦! 食材 石狗公魚 1條 薑絲 2片 蔥絲 1支 辣椒絲 1支 調味 鹽 適量 米酒 少許 薄鹽醬油 少許 1 將蔥、薑片、辣椒切絲備用；把石狗公魚清洗乾淨，用紙巾擦拭乾，兩面均勻撒上鹽，薑絲放在魚肉的表面，再淋上1匙米酒及半匙的薄鹽醬油。 2 以電鍋來蒸魚，外鍋放2杯水，開關跳起後撒上蔥絲及辣椒絲，蓋鍋悶約10秒，即可美味上桌囉! 贊助 小撇步 加點薄鹽醬油會讓蒸出起來的魚肉色澤更棒哦! 2015/07/28 發表 2,797 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家鄉菜 海鮮 魚類 (2103)
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