Bigeye Blythe 61 食譜 80 粉絲 追蹤 義式水煮魚(石狗公) 描述 義大利具代表的魚料理,貽貝是不可或缺的,魚吸收湯汁的鮮味,十分美味! 23 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 石狗公魚 1尾 貽貝 7顆 去核綠橄欖 5顆 酸豆 12顆 小蕃茄 6顆 大蒜碎 適量 塩.黑胡椒 適量 橄欖油 適量 步驟 鍋中放橄欖油,將石狗公魚灑上塩.黑胡椒,然後2面煎過 作法1的魚,再放入大蒜碎.貽貝.去核綠橄欖.酸豆.小蕃茄 作法2加入浸過魚一半的水量,水滾後,用湯匙把湯汁淋魚上方,續煮10分鐘,當湯汁稍收乾,可依喜好加入義式香料,即可食用 6,955 瀏覽 2017/03/17 發表