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sandra宅在家的幸福料理
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芙蓉蟹肉絲瓜

芙蓉蟹肉絲瓜

描述

絲瓜營養價值及含水份高且是熱量低的蔬菜
到了夏季我家婆婆種的絲瓜收成豐碩
每天都可以吃到現採的絲瓜
因此在烹調絲瓜菜色上會有不同的料理方式
絲瓜跟海鮮非常的對味
鮮甜的蟹肉與軟嫰絲瓜及滑嫰的蛋香
絲瓜清甜的湯汁與新鮮肥美的蟹肉
淋在熱騰騰的白飯上
完全屬於夏天季節清淡又下飯的美味菜餚
保證是受歡迎的家常美食佳餚

388 說讚 2 一起做

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味

步驟

  • 絲瓜削皮切塊 雞蛋打勻 蟹管肉先用米酒稍為醃製去腥

    絲瓜削皮切塊 雞蛋打勻 蟹管肉先用米酒稍為醃製去腥

  • 先把蛋炒好備用

    先把蛋炒好備用

  • 在加入少許的油  熱鍋蒜片爆香後 放入絲瓜加少許米酒可保持絲瓜鮮綠

    在加入少許的油 熱鍋片爆香後 放入絲瓜加少許米酒可保持絲瓜鮮綠

  • 待絲瓜熟軟後加入蟹肉及調味

    絲瓜熟軟後加入蟹肉及調味

  • 再將已先炒好的炒蛋拌勻完成上桌

    再將已先炒好的炒蛋拌勻完成上桌

小撇步

蛋熱鍋放入要快速攪拌才會小塊狀且不需過熟才會滑嫩

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sandra宅在家的幸福料理 377 食譜 3,298 粉絲

我喜愛用簡易的食材及簡單的烹調創造出幸福美味的料理 我的美味幸福料理最豐富的菜色就是每道菜都加入了我對家人滿滿的愛

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