【清冰箱料理】豆瓣炒米粉


阿泡
85 食譜 85 粉絲
171 說讚 1 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

冰箱食材大爆炸,是時候該消滅了!

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
調味料
2匙
少許
少許
少許
少許
3瓣
適量
少許
食材
3把
3朵
150g
1/4顆
1顆
  • 1
    備料:肉切絲用鹽巴跟少許鹽稍微抓醃幾分鐘、胡蘿蔔刨絲、黑木耳去梗切段、米粉泡水30min、蒜頭拍扁切末、高麗菜清洗切片、洋蔥切絲。
  • 2
    熱鍋下油、將蒜末、洋蔥絲下鍋翻炒,接著胡蘿蔔絲、黑木耳跟豆瓣醬一起下鍋熱炒,蓋鍋讓鍋氣循環1-2分鐘。
  • 3
    下肉絲跟醬油,翻炒至肉呈現白色後,再將高麗菜放入翻炒,並蓋鍋悶1-2分鐘。
  • 4
    掀開鍋蓋翻炒確定所有食材都熟了再用鹽、糖、豆瓣、醬油、胡椒等調味料調整至喜歡的味道。
  • 5
    起鍋前將蔥花撒入攪拌均勻即完成。
小撇步

冰箱有甚麼丟甚麼,很隨意。

2015/07/26 發表 6,575 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
阿泡
85 食譜 85 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

米粉何時下鍋啊?

5 years ago

大家都在查

素食迷迭香拉麵秋葵棉花糖臭豆腐虎牌電子鍋芭樂火龍果滷味舒肥機水果枸杞涼拌小黃瓜Bosch廚師機馬卡龍微波爐水波爐鳳梨檸檬紅豆冰淇淋壽喜燒WMF快力鍋蜂蜜芒果土豆芋頭鑄鐵鍋鳳梨酥飛利浦IH電子鍋南瓜濃湯奇亞籽便當披薩史雲生雞湯燒肉泡麵普格義大利麵醬牛肉麵壽司洛神花3M真空保鮮盒鮑魚減肥餐蛋捲奇異果獅王洗碗精百香果早午餐

【清冰箱料理】豆瓣炒米粉 冰箱食材大爆炸,是時候該消滅了!