胡椒蝦


Mi Ni
6 食譜 6 粉絲
限12字

重口味~下酒菜

食材
15隻
適量
適量
適量
適量
適量
1碗
適量
  • 泰國蝦買回後把蝦鬚鬚和公蝦鉗子去除,用鹽巴水(殺菌)泡約5分鐘,再用清水沖洗一次後備用

  • 蔥白和蔥綠切小段(如圖寬度)分開放,辣椒切段,蒜頭和薑切末備用

  • 起油鍋~放入蒜頭,辣椒,薑爆香~至香味出來,放入蔥白,鹽,雞粉,白胡椒粉後丟入泰國蝦拌炒幾下倒入米酒~蓋上鍋蓋~稍微把米酒水收乾撒上蔥綠既可~

小撇步

辛香料依個人口味添加~M本身是重口味~所以都依自己的口味做調整

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