月亮蝦餅(蛋餅皮版)

曹小芳的廚房
28 食譜 51 粉絲

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將蝦仁切成丁狀(越小塊越好),吃起來才有口感,再加入[調味料]拌勻

    將蝦仁切成丁狀(越小塊越好),吃起來才有口感,再加入調味料拌勻

  • 把加好調味料的蝦仁丁往同一方向攪拌至有黏性出來即可

    把加好調味料的蝦仁丁往同一方向攪拌至有黏性出來即可

  • 在蛋餅皮上均勻撲滿蝦仁丁,邊緣抹一圈太白粉水後再蓋上另一張蛋餅皮

    在蛋餅皮上均勻撲滿蝦仁丁,邊緣抹一圈太白粉水後再蓋上另一張蛋餅皮

  • 在兩面的餅皮上用牙籤戳出小洞(以免下鍋油炸時會因膨脹而表皮破掉)

    在兩面的餅皮上用牙籤戳出小洞(以免下鍋油炸時會因膨脹而表皮破掉)

  • 熱油鍋後,用中小火炸至兩面呈金黃色即可起鍋(在炸的過程中可以用鍋鏟輕壓餅皮使之更加貼合)

    熱油鍋後,用中小火炸至兩面呈金黃色即可起鍋(在炸的過程中可以用鍋鏟輕壓餅皮使之更加貼合)

  • 起鍋瀝油後切塊即可上桌

    起鍋瀝油後切塊即可上桌

1.2 萬 瀏覽
分享至:
avatar
曹小芳的廚房 28 食譜 51 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

牛排 紅豆紫米 甜點 中式早餐 燒餅 味醂 蘿蔔糕 黑糖薑茶 韓式烤肉 蛋塔 川菜 柴魚高湯 豬油拌飯 壽喜燒 麻婆豆腐 蛋炒飯 香蕉煎餅 咖哩 鰻魚飯 韓式 奶油白菜 陽春麵 粉蒸排骨 餅乾 便當 麻油雞 番茄義大利麵 羊肉 巧克力蛋糕 大阪燒 榨菜 健康餐 油菜 年菜 饅頭 滷肉 檸檬塔 鹼粽 泡菜鍋 素食便當 泰式酸辣醬 歐姆蛋 蜂蜜蛋糕 酸菜魚 蒸蛋 越南料理 日本料理 壽司 午餐 韓式料理