百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
 屁孩
3 食譜 6 粉絲

金莎南瓜(0失敗)

金莎南瓜(0失敗)

描述

步驟雖然很複雜,但是卻是一到很有成就感的一到料理。上桌後鹹蛋味四溢非常好吃,是一道色香味俱全的一到料理。

253 說讚

食材

步驟

  • 先把南瓜去籽去皮後,切成塊狀或條狀後蒸熟,差不多12~15分鐘

  • 利用時間,把辣椒去籽切斷,切成花,鹹蛋蛋黃和蛋白分開,個切成末

  • 南瓜蒸熟後放涼。涼了之後用廚房紙巾吸水,均勻的沾上太白粉後下去炸

  • 把炸完後得南瓜撈起,把炸南瓜的油撈起來一點(如果油不是很多就不用)。之後把蛋黃丟下去炒,炒到有很多泡泡的時候把剛起鍋的南瓜到下去炒,炒到每一塊南瓜都有均勻的沾上蛋黃後,加入辣椒和蛋白拌炒,起鍋前再加入花,炒差不多10秒後就可起鍋

小撇步

若覺得不夠鹹可以起鍋後灑一點胡椒鹽上去

1.4 萬 瀏覽
avatar
屁孩 3 食譜 6 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

茄子 娃娃菜 義大利麵 番茄 早餐 白菜滷 玉米濃湯 南瓜 馬鈴薯燉肉 三杯雞 餅乾 涼拌小黃瓜 瓜仔肉 花椰菜 麻婆豆腐 小黃瓜 鮭魚 雞湯 粽子 高麗菜飯 雞肉 打拋豬 蒸蛋 豆腐 滷肉 糖葫蘆 地瓜 低脂高蛋白 湯麵 番茄炒蛋 酸辣湯 家常菜 排骨 馬鈴薯 櫛瓜 竹筍 菠菜 高麗菜 香菇雞湯 糖醋排骨 台式泡菜 蕃茄燉牛肉 雞蛋豆腐 炒麵 炒飯 金針菇 雞胸肉 四季豆 杏鮑菇