百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Ca Ca Cooking
463 食譜 1,253 粉絲

什錦炒麵(關廟麵)

什錦炒麵(關廟麵)

描述

關廟麵很適合用來做炒麵,麵條吸取炒料後更香Q哦!

461 說讚 4 一起做

食材

調味
醃料

步驟

  • 將豬肉絲以少許的醬油、米酒、香油醃約20分鐘;再把頭、香菇紅蘿蔔、竹輪、切妥備用。

  • 熱鍋後放入2匙油,順序加入香菇片、紅蘿蔔、竹輪、豬肉絲炒香,可以加一杯水煨炒;旁邊爐火煮一鍋熱水,把關廟麵燙熟,再放入炒鍋內,用鹽、薄鹽醬油、胡椒粉調味,起鍋前再加入段,均勻拌炒後即可盛盤囉!

小撇步

煮關廟麵時,滾水可放少許的鹽,每大滾1次就加1杯冷水,總共放3次冷水,煮出來的麵會更Q哦!

5.7 萬 瀏覽
avatar
Ca Ca Cooking 463 食譜 1,253 粉絲

用心料理簡單美味。 開心做菜最重要唷。

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐 台式泡菜 番茄 低脂高蛋白 湯麵 瓜仔肉 番茄炒蛋 高麗菜 糖葫蘆 地瓜 四季豆 酸辣湯 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 打拋豬 粽子 家常菜 雞蛋豆腐 菠菜 花椰菜 馬鈴薯 杏鮑菇 金針菇 娃娃菜 排骨 早餐 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 豆腐 南瓜 義大利麵 高麗菜飯 炒飯 糖醋排骨 雞湯 雞胸肉 滷肉 蒸蛋 玉米濃湯 三杯雞 白菜滷 餅乾 茄子 竹筍 炒麵 鮭魚 櫛瓜 雞肉