什錦麵
描述
加了肉、海鮮、各種蔬菜的湯底，湯鮮味美，煮出來的麵一定好吃😋
步驟
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洋蔥切絲、高麗菜、紅蘿蔔、黑木耳切適口大小，青蔥切段，梅花肉切片，蝦子去腸泥，剝掉蝦殼，只留最後一段及尾巴的殼。
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起油鍋炒香洋蔥、紅蘿蔔、蔥白。
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炒香肉片後，嗆一匙醬油。翻炒均勻。
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加入適量的水，並加入黑木耳和鴻禧菇，蓋鍋蓋煮滾。
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放下高麗菜和麵條，把麵條撥散。
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麵條快煮滾時，先做調味，並加一小匙米酒，少許白胡椒粉。
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湯汁煮滾，放下蝦子，蝦子很快就熟了。
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加入蔥綠及一匙烏醋即可關火。
![什錦炒麵 [15分鐘食譜]](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F103346%2Fbd4005ed8c093c46.jpg&width=200)
