義大利紅酒肉醬

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酸酸甜甜的肉醬拌著義大利麵~好好吃呀!

份量5人份 烹調時間20分鐘

食材

洋蔥丁 1
蒜末 2-3
豬絞肉 1
義大利香料 1
番茄醬 1
紅酒 1
奶油 1.5
番茄丁 2-3
黑胡椒粒 1
  • 1 準備食材~洋蔥切丁~蒜頭切末~番茄去皮切丁(去蒂表面切十字川燙一下即可脫皮) 豬絞肉切丁
  • 2 將奶油溶化後蒜末爆香加入洋蔥丁
  • 3 洋蔥炒到半熟加入豬絞肉(灑一些黑胡椒粒拌炒)
  • 4 再加入番茄丁拌炒(紅酒大約這時候就可加入)
  • 5 倒入適度的番茄醬&義大利香料及水。煮大約有些濃稠即可。
  • 6 放涼後放入冰箱。要吃時可用微波或拌炒義大利麵都很好吃唷~XD
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2015/07/23 發表 2,338 瀏覽

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