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烏梅

24 食譜 39 粉絲

火腿洋蔥鹹派

火腿洋蔥鹹派

描述

熱騰騰、香酥的派皮搭上火腿洋蔥口味實在是好好吃~~不論是當下午茶或是晚餐都很適合，要吃的食後切一小塊加熱，口口香酥好幸福阿!

收錄在：【第286週】一週菜單

1,294 說讚 6 一起做 3 留言

熱量

食材

內餡

洋蔥

1顆
火腿

120g
鮮奶油

120g
雞蛋

1顆

派皮

麵粉

120g
奶油

60g
蛋

30g

步驟

奶油切小塊，如果有融化在拿回冰箱冰一下，千萬記得要讓奶油保持冰冰的狀態下和麵粉混至砂礫狀
中間挖一個洞倒入雞蛋液，以按壓的方式混合麵糰，用保鮮膜包起放冰箱30分鐘鬆弛
從冰箱拿出的麵糰擀平鋪在塔模上，在放冰箱30分鐘後，用叉子搓洞放入烤箱烤15到20分鐘(不需考到全熟)
平底鍋炒切塊的火腿與洋蔥，炒到熟且飄出香氣，加些許的鹽巴與黑胡椒調味
將步驟4鋪在烤好的塔上
鮮奶油與蛋(蛋奶液)攪拌均勻倒入塔的空隙中，表面餔上起士條(家中剛好沒有起士條，用起士片代替)
放入烤箱再烤十五分~~香噴噴的派就完成囉!

7 萬瀏覽

2015/07/25 發表

烏梅 24 食譜 39 粉絲

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有 6 個一起做

林詩慈

火腿洋蔥鹹派：Hao wife ㄟ苦情廚房一起做

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火腿洋蔥鹹派：Cheese 一起做

Cheese
謝謝分享^^

火腿洋蔥鹹派：Liizz Guo 一起做

Liizz Guo
很簡單順便弄了一堆起士粉上去幸福

留言

共 3 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

葉欣
請問是使用低筋麵粉和無鹽奶油嗎? 上下溫度是多少?
7 years ago
呆子梅
請問麵粉是低筋還是中筋
7 years ago
淘樂比
請問派盤大概是多少吋的呢
9 years ago

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