焦糖炙燒白酒鮭魚


Sawa Ho
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鹹甜交錯 微脆焦糖 加上鮭魚肥嫩口感
搭配一起烤到微焦的鮮甜彩椒~超好吃啦
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http://tinyurl.com/poxnbm5

份量
2 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
一片
適量
一湯匙
少許
一小匙
一湯匙
  • 1
    先把鮭魚雙面抹鹽 放進熱油鍋煎到八分熟 油超少一點點即可 鮭魚本身富含油脂 途中加點白酒或米酒一起煎燒 去腥也降鍋溫以免燒焦
  • 2
    彩椒切條 用橄欖油 一匙鹽略拌
  • 3
    鮭魚表面鋪層薄砂糖 把彩椒酪梨放在周邊 進烤箱烤15分鐘即可囉!
小撇步

用二砂或黑糖都可以
蔬菜可以拌點紅椒粉 來點熱情火辣

2015/07/23 發表 1.0 萬 瀏覽
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