[矽谷美味人妻]焦糖炙烤鮭魚排


矽谷美味人妻
48 食譜 4,102 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

焦糖炙烤鮭魚排準備時間只要3分鐘
在高溫烘烤下的Brown Sugar,會慢慢轉化成迷人焦糖色
濃郁甜蜜的焦糖香氣意外的與鮭魚非常搭配
嚐起來有點接近日式照燒的味道
溫潤甜香的口感非常適口且下飯

矽谷美味人妻
http://kthu1031.pixnet.net/blog/post/25957161

美味人妻FB粉絲頁
https://www.facebook.com/kthu1031

熱量
食材
1片(手掌大)
1小匙(tsp)
1小匙(tsp)
1小匙(tsp)
1/2小匙(tsp)
少許
  • 1
    205度C預熱, 洗淨擦乾的鮭魚放在鋪好烘培紙的烤盤上
  • 2
    雙面皆淋上白酒,醬油,鹽及黑胡椒
  • 3
    在朝上的那面,鋪滿紅糖,並用手指稍稍搓揉砂糖,使之溶解與鮭魚結合
  • 4
    205度C, 烤15分鐘即可
小撇步

1. 建議鮭魚放在烘培紙上比較不會沾黏
如果要放在鋁箔紙上,請一定要記得抹點油喔
2. 美國的Brown Sugar分成兩種, Light or Dark,請選擇Dark Brown Sugar,在台灣使用紅糖或是二號黃砂都可

矽谷美味人妻Blog
http://kthu1031.pixnet.net/blog

2013/03/18 發表 3.2 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
矽谷美味人妻
48 食譜 4,102 粉絲

有 15 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多焦糖鮭魚的相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

試試看 家裡隨手可得的材料 肯定好吃

7 years ago
user_avatar

試試看 家裡隨手可得的材料 肯定好吃

7 years ago

大家都在查

低gi飲食mozzarella飛利浦萬用鍋laksa巴克斯蛋糕皇帝豆仁舟淨塑矽密袋蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕nubo藍鯨吸管鮭魚芹菜S&B金牌咖哩早餐千層蛋糕麵疙瘩品幸福砧板牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣虎牌電子鍋便當菜鯛魚片Bosch廚師機清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉pancake茄子豆腐竹筍金針菇桂冠風味沙拉義大利麵雞腿肉晚餐

[矽谷美味人妻]焦糖炙烤鮭魚排 焦糖炙烤鮭魚排準備時間只要3分鐘 在高溫烘烤下的Brown Sugar,會慢慢轉化成迷人焦糖色 濃郁甜蜜的焦糖香氣意外的與鮭魚非常搭配 嚐起來有點接近日式...