蠔油時蔬燴海參
QQ的海參和各種蔬菜做成的時蔬燴海參，順便加入日式天婦羅或是魚豆腐一起燴，吃起來更豐富的感覺!
詳細圖文: http://micoberry.blogspot.tw/2015/07/cook_13.html
來楊草莓的粉絲團看更多好吃料理吧!
https://www.facebook.com/micoberry111
食材
海參
一份
胡蘿蔔
一份
綠竹筍
一份
木耳
一份
天婦羅
一份
香菜
少許
蔥.薑.蒜
少許
蠔油
適量
高湯
半碗
白胡椒
少許
烏醋
少許
烹大師
少許
糖
少許
太白粉 (勾芡用)
少許
香油
一大匙
-
1 木耳泡開. 海參洗乾淨去除內臟
-
2 竹筍.紅蘿蔔切片，蔥切小段. 薑和蒜切末
-
3 材料1-5 川燙後撈起瀝乾
-
4 鍋中放入少許油 燒熱之後，放入蔥薑蒜爆香
-
5 放入川燙好的所有食材，加入半碗高湯.蠔油.烹大師.糖.白胡椒.烏醋
-
6 煮滾之後 加入少許太白粉水勾芡熄火
-
7 起鍋前 淋入少許香油 最後撒入香菜末， 就可以擺盤上桌囉!
小撇步
*** 調味料的部分依照材料的量增減
第一次做可以從少量開始試口味慢慢增加~
來楊草莓的粉絲團看更多好吃料理吧!
https://www.facebook.com/micoberry111
討論共 0 則