海參燴甘筍黑木耳洋蔥

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最近新年過後是想吃清淡一點呀,所以就研究一個比較簡單的菜式,海參又有新的配搭有新口味出來了

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

急凍海參 1條
甘筍 1條
黑木耳絲 10g
洋蔥 半個
鹽瑤柱蠔油 適量
瑤柱蠔油 2湯匙
  • 1 急凍海參先解凍,再來清除內臟切一塊塊備用
  • 2 先用油炒甘筍和洋蔥再加入鹽至剛軟身大約5-10分鐘
  • 3 把急凍海參放入鍋中和甘筍洋蔥一起燜,再加蠔油入味,大約燜5-8分鐘至爽身
  • 4 最後上黑木耳絲快燴一下就可上碟
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2016/03/12 發表 554 瀏覽

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