【香煎雞蛋豆腐】醬汁這樣調最好吃


紜琪媽咪
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豆腐根本吃起來無味啊~所以好吃入味的醬汁當然重要!!我試了第三次才調出來好吃的蔥蒜醬汁~
讓這篇來教教您,該如何調味嘍!! 全文連結http://misslee0511.pixnet.net/blog/post/30987056

時間
10 分鐘
食材
一盒
酌量
酌量
酌量
15CC
  • 1
    一盒雞蛋豆腐
  • 2
    先將雞蛋豆腐倒入盤子上,這樣比較好切成平均大小的塊狀!!
  • 3
    然後,建議使用的是不沾鍋來煎嫩豆腐喔! 一般的鍋子, 我覺得煎起嫩豆腐然後翻面的時侯… 它有極大的可能…豆腐會變成了散豆花了~而且不沾鍋只要一點點的沙拉油,就可以將嫩豆腐煎的很完整、很漂亮了!
  • 4
    待熱油鍋後,就可以一塊塊地將豆腐放進不沾鍋中煎煮了!
  • 5
    數分鐘後,將嫩豆腐輕輕一塊塊的翻面,豆腐已呈漂亮的金黃色系了!!
  • 6
  • 7
    蒜末>喜歡蒜味的請不吝多個幾顆切成蒜末。 蔥花>一樣,喜歡蔥蒜的,請慷慨點下量!! 蔭油>或者蠔油皆可,口感都有帶點甘甜味兒! 砂糖>視個人口感酌量使用。 開水>要煮熟後的開水喔,約15~20cc即可~太多味道就不夠入味了! 辣椒>可有可無
  • 8
    夏天吃這道,由其清爽簡單,來碗粥也好下飯呢!!
2015/07/22 發表 68.8 萬 瀏覽
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討論

共 5 則
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  • 黃依依
    黃依依

    做太多醬汁了還可以做什麼呢

  • 梁僑
    梁僑

    醬汁淋上去就好嗎

  • Eva Cheng
    Eva Cheng

    請問各位什麼是「蔭油」呢?

  • SummerC
    SummerC

    這是一道簡單又好吃的料理

  • 廖淑齡
    廖淑齡

    有快速魯海帶的方法嗎

  • Bmcbike Tai
    Bmcbike Tai

    日式醬油可取代清單最下面三樣材料

  • Bmcbike Tai
    Bmcbike Tai

    日式醬油可清單最下面三樣

  • 姜伯宗
    姜伯宗

    請問第五個步驟是要幹嘛?
    請問有兩個第四步驟我要看哪一個?

  • Chien Wang
    Chien Wang

    流口水魯~

  • 葉玥柔
    葉玥柔

    請問,砂糖是指哪一種的呢?

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