【香煎雞蛋豆腐】醬汁這樣調最好吃

2015/07/22 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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豆腐根本吃起來無味啊~所以好吃入味的醬汁當然重要!!我試了第三次才調出來好吃的蔥蒜醬汁~
讓這篇來教教您,該如何調味嘍!! 全文連結http://misslee0511.pixnet.net/blog/post/30987056

食材 10 分鐘

雞蛋豆腐 一盒
蒜末 酌量
蔥花 酌量
蔭油或蠔油 酌量
砂糖 酌量
白開水 15CC
  • 1 一盒雞蛋豆腐
  • 2 先將雞蛋豆腐倒入盤子上,這樣比較好切成平均大小的塊狀!!
  • 3 然後,建議使用的是不沾鍋來煎嫩豆腐喔! 一般的鍋子, 我覺得煎起嫩豆腐然後翻面的時侯… 它有極大的可能…豆腐會變成了散豆花了~而且不沾鍋只要一點點的沙拉油,就可以將嫩豆腐煎的很完整、很漂亮了!
  • 4 待熱油鍋後,就可以一塊塊地將豆腐放進不沾鍋中煎煮了!
  • 5 數分鐘後,將嫩豆腐輕輕一塊塊的翻面,豆腐已呈漂亮的金黃色系了!!
  • 6
  • 7 蒜末>喜歡蒜味的請不吝多個幾顆切成蒜末。 蔥花>一樣,喜歡蔥蒜的,請慷慨點下量!! 蔭油>或者蠔油皆可,口感都有帶點甘甜味兒! 砂糖>視個人口感酌量使用。 開水>要煮熟後的開水喔,約15~20cc即可~太多味道就不夠入味了! 辣椒>可有可無
  • 8 夏天吃這道,由其清爽簡單,來碗粥也好下飯呢!!
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討論共 8 則

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請問各位什麼是「蔭油」呢?

一年前
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這是一道簡單又好吃的料理

一年前
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有快速魯海帶的方法嗎

一年前
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日式醬油可取代清單最下面三樣材料

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日式醬油可清單最下面三樣

一年前
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請問第五個步驟是要幹嘛?
請問有兩個第四步驟我要看哪一個?

一年前
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流口水魯~

一年前
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請問,砂糖是指哪一種的呢?

一年前