♥我的手作料理♥ 涼拌時蔬豆腐

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挑自己喜歡吃的時令菜,豆腐,
拌一個醬料就是一道清涼的夏日涼拌佳
餚了,大熱天要讓自己輕鬆的做菜

食材

豆腐 1塊
茭白筍 3支
玉米筍 1小盒
紅椒 11/2個
蘆筍 1小把
醬料
醬油 1大匙
芝麻油 1大匙
味霖 1大匙
蒜泥 1/2大匙
蔥末 1/2大匙
韓式辣椒粉 1大匙
熟芝麻 1/2大匙
  • 1 調醬料:醬油1大匙,味霖1大匙,芝麻油1 大匙,蒜泥1/2大匙,蔥末1/2大匙,韓式辣 椒粉1大匙,熟芝麻1/2大匙.
  • 2 豆腐切方塊,水煮滾加入鹽,汆燙豆腐片刻 撈出瀝乾水.
  • 3 蘆筍洗淨,切成兩段.甜紅椒切粗條
  • 4 茭白筍剝去外殼,玉米筍泡洗乾淨撈出.
  • 5 將茭白筍,玉米筍,蘆筍,甜紅椒依序入滾 水(加一小匙鹽一小匙糖)汆燙.
  • 6 撈出後置於冰開水中冰鎮片刻,撈出瀝乾
  • 7 與豆腐擺盤,上桌沾醬汁食用.
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2015/07/21 發表 2,683 瀏覽

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板豆腐可以直接吃嗎?

7 個月前