♥我的手作料理♥ 涼拌時蔬豆腐
食材
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1調醬料:醬油1大匙,味霖1大匙,芝麻油1 大匙,蒜泥1/2大匙,蔥末1/2大匙,韓式辣 椒粉1大匙,熟芝麻1/2大匙.
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2豆腐切方塊,水煮滾加入鹽,汆燙豆腐片刻 撈出瀝乾水.
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3蘆筍洗淨,切成兩段.甜紅椒切粗條
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4茭白筍剝去外殼,玉米筍泡洗乾淨撈出.
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5將茭白筍,玉米筍,蘆筍,甜紅椒依序入滾 水(加一小匙鹽一小匙糖)汆燙.
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6撈出後置於冰開水中冰鎮片刻,撈出瀝乾
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7與豆腐擺盤,上桌沾醬汁食用.
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分類
- 豆類 (2,132)
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