糖醋豬肉金針蔥捲


半條吐司的山中小廚房
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這個熱昏頭的時節來點酸味的最下飯了!想滿足吃肉的慾望又不想太罪惡的時候也很適合喔!

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
半包
一顆
一顆
一根
一大匙
一大匙
少許
1/2小匙
四大匙
少許
  • 1
    蔥切成跟梅花肉片差不多高的長短,把蔥段跟金針菇用梅花肉片捲好
  • 2
    平底鍋加一點點油,肉片捲起來最後一段那面朝下煎(才不會散),兩面煎上色後起鍋
  • 3
    番茄切成小塊,蒜頭切片,熱鍋加點油,先下蒜頭稍微爆香後加入番茄與水煮滾
  • 4
    番茄煮到稍爛後加入番茄醬,烏醋,糖,煮滾放入豬肉捲蓋鍋小火煮五分鍾入味
  • 5
    調好太白粉水,淋入鍋中勾芡(一次下一點點避免太濃稠,太濃加點水稀釋就可以了)
  • 6
    起鍋前加點香油就好囉!
2015/07/19 發表 1.2 萬 瀏覽
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