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半條吐司的山中小廚房
12 食譜 62 粉絲

糖醋豬肉金針蔥捲

糖醋豬肉金針蔥捲

描述

這個熱昏頭的時節來點酸味的最下飯了!想滿足吃肉的慾望又不想太罪惡的時候也很適合喔!

662 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 蔥切成跟梅花肉片差不多高的長短,把蔥段跟金針菇用梅花肉片捲好

    切成跟梅花肉片差不多高的長短,把段跟金針菇用梅花肉片捲好

  • 平底鍋加一點點油,肉片捲起來最後一段那面朝下煎(才不會散),兩面煎上色後起鍋

    平底鍋加一點點油,肉片捲起來最後一段那面朝下煎(才不會散),兩面煎上色後起鍋

  • 番茄切成小塊,頭切片,熱鍋加點油,先下頭稍微爆香後加入番茄與水煮滾

  • 番茄煮到稍爛後加入番茄醬,烏醋,糖,煮滾放入豬肉捲蓋鍋小火煮五分鍾入味

  • 調好太白粉水,淋入鍋中勾芡(一次下一點點避免太濃稠,太濃加點水稀釋就可以了)

  • 起鍋前加點香油就好囉!

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